“科技咖”养元饮品六个核桃植物蛋白行业多年领跑

2020-07-30 15:15 来源:粤西青年网

近些年来,我国科技发展非常迅速,国家对于科技发展也越来越重视,这从国家重点研发计划、科技创新2030等政策就可看出。作为植物蛋白饮品龙头品牌,养元六个核桃近年来不断加大科技投入,推动企业技术升级,为消费者生产出更多营养丰富、口感细腻的高品质核桃乳产品。

(养元饮品产品:六个核桃易智状元)

从原材料到生产 全程科技加持

养元六个核桃向来关注产品品质,在原材料的选择上,为了寻找最优质的核桃,养元饮品的科研人员深入全国20个省市,实地勘察每个核桃产区,对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行了大量的基础性研究和数据分析研究,最终选择新疆、云南和太行山三大黄金产区作为核桃供应原产地。

而为了筛选出最优质的核桃,养元六个核桃研发了严苛的采购标准,即“3·6·36”采购标准。其会对三大产区的核桃进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测,确保所有核桃原料的品质和安全。

从生产过程来说,养元为了最大程度保证核桃营养的完整性和美味口感,通过自主研发创新形成了“5·3·28”技术,从而解决了核桃乳“涩、腻、营养浪费”的行业难题;而“全核桃CET冷萃工艺”将核桃仁种皮的苦涩物质靶向去除,同时完整保留其营养;“五重细化研磨工艺”将核桃营养成分大量释放,更容易被肠胃消化吸收。这些自主创新的技术,在行业中始终处于领先地位,也帮助养元持续成为行业领导者。

(养元饮品产品:六个核桃+)

通过技术创新,养元六个核桃在始终保持产品品质的同时,也保持了行业领先。根据前瞻经济学人2020年研究报告显示:养元饮品通过“六个核桃”单品迅速抢占核桃乳饮品市场,在细分市场上的市场份额达到80%及以上。

同时根据养元饮品发布的2019年年度报告显示:在报告期内,公司研发费用同比增长163.71%,达到5660万元,用于加强技术创新升级、 新产品储备研发、加大研发平台和创新团队建设,以巩固公司在核桃乳行业内的龙头地位。

搭建技术创新平台,打造科技创新“养元模式”

时代潮流日新月异,科技创新成为强大的发展推动力。在日益激烈的市场竞争中,各大品牌纷纷在科研方面投入更多精力。从2019年公布的财报数据来看,养元饮品也在不断加大研发投入,依托科技创新不断推动企业创新发展。

技术创新是养元领先行业的重要支撑,而要想在行业中持续保持领先,就必须有持续技术创新能力。因此养元除了增加研发投入外,坚持进行产学研结合,搭建技术创新平台,努力打造科技创新“养元模式”。

2018年12月18日对于养元来说是一个重要日子,养元公司“院士工作站”和“博士后科研工作站”的成功获批,为公司增加更多的创新和活力。同时也意味着养元在发展中,能够引进更优质的科研和人力资源,助推科研实力更上一层楼。

通过搭建技术创新平台,做到了产学研的有机配合,一方面缩短了科学到技术,从实验室到生产线的转换时间;另一方面,通过科技成果不断与实践相结合,也推动了核桃产地产业化发展,如核桃品种改良、种植等。

现在的养元技术研发中心已拥有国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室,即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室,河北省核桃饮品工程技术研究中心,六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。同时企业与江南大学、中国工商大学、军事医学科学院等国内顶级科研院校强强合作,实现产学研的高度结合。科技创新的“养元模式”已经初步形成。

(养元饮品六个核桃代言人:郎朗)

当前的饮品行业,市场竞争日益激烈,企业要想始终保持竞争力,科技创新能力非常重要。养元六个核桃作为植物蛋白饮品领域的龙头,凭借其强大的科技创新力,始终保持行业领先,未来养元将会更加注重科技创新,为消费者带来更多、更高品质的植物蛋白饮品。

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